コース

コースメニュー
（税込）
※メニュー内容・価格が異なる可能性があります。予めご了承ください。
春の味覚コース
※コース内容・価格につきましてはお問い合わせください。

春三昧コース

春の鮮魚・春の味覚「山菜」・京都塚原「白子筍」を使ったコースです。
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たけのこ「筍」コース

▽コース内容：
・焼き物
・煮物
・揚げ物
・炊き込み土鍋ご飯
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春の味覚「鮎」コース

稚鮎・若鮎・成魚・落ち鮎
※時期によって使い分けてます。
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夏の味覚コース
※コース内容・価格につきましてはお問い合わせください。

夏の味覚「虎魚」コース
※おこぜ

▽コース内容：
・お造り
・椀物
・焼き物
・揚げ物

※入荷状況のご確認下さい。
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はも「鱧」コース

▽コース内容：
・鱧皮
・梅肉おとし
・白焼き
・吉野煮
・天麩羅
・土鍋ご飯
※季節で献立内容が異なります
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夏の味覚「鰻」コース

うざく・白焼き・蒲焼きetc
※季節で献立内容が異なります
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秋の味覚コース
※コース内容・価格につきましてはお問い合わせください。

秋の味覚「松茸」コース

▽コース内容：
・茶碗蒸し
・土瓶蒸し
・松焼き
・フライ
・土鍋ご飯
※時期によって献立が変更される場合も御座います。
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秋の味覚「秋刀魚」コース
※仕入れ状況で変更されます

秋の風物詩(秋刀魚・茸・銀杏など)を使った献立となります。
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冬の味覚コース
※コース内容・価格につきましてはお問い合わせください。

とらふぐ「虎河豚」コース

▽コース内容：
・ヒレ酒
・ふぐ握り2貫
・ふぐ皮ポン酢
・ふぐ薄造り
・カマ唐揚げ
・味付き鍋
・雑炊
11,000円
※時期によって変更される場合も御座います

あんこう「鮟鱇」コース

▽コース内容：
・煮凝り
・肝ポン酢
・とも和え味噌
・柔らか唐揚げ
・関東仕込み鍋
・雑炊
8,500円
※時期によって変更される場合も御座います
鼈（スッポン）コース

鼈(すっぽん)コース

▼コース内容：
・食前酒（生血）
・エンペラ酢味噌（コラーゲンの部位です）
・茶碗蒸し
・レバーの白和え
・もも肉唐揚げ
・スッポン鍋
・雑炊
※もも肉刺身、レバー刺身も別途追加できます。
※御予約制となっております。
6,500円
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